Cóctel de gambas

Cóctel de gambas

INGREDIENTES (4 personas) : 

  • 50 gramos de gamba cruda
  • 1 lechuga iceberg
  • 12 palitos de cangrejo
  • 1/2 piña
  • 5 trozos de palmito
  • mahonesa
  • ketchup
  • 2 limones
  • sal
  • aceite de oliva

PREPARACIÓN: 

Ponemos a precalentar el horno de 160 a 180 grados, mientras preparamos en una bandeja de horno con las gambas, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.

Horneamos de 8 a 9 minutos.

Sacamos del horno las gambas, las dejamos enfriar y las pelamos, dejando alguna para adornar sin pelar.

Picamos los palitos de cangrejo, la piña y el palmito, ponemos la mezcla en bol o platos, podemos utilizar también copas.

Mezclamos 4 cucharadas de mahonesa y 3 de ketchup, movemos hasta conseguir una salsa uniforme de color rosado.

Añadimos la salsa rosa y mezclamos, por último adornamos con la gamba sin pelar, una rodaja de limón y la lechuga troceada.

 

 

Leave a reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Your name

Message