lentejas con chorizo

lentejas con chorizo

INGREDIENTES : 

  • 250 gr de lentejas
  • chorizo para guisar
  • un tomate pera
  • aceite de oliva
  • sal
  • una cebolla
  • una cabeza de ajo
  • una hoja de laurel
  • una zanahoria
  • una patata

PREPARACIÓN: 

Lo primero será sofreír el chorizo, después añadimos los ajos y la cebolla, cuando la cebolla este transparente le añadimos el tomate rallado y una pizca de sal.

Le añadimos la zanahoria partida en trozos pequeños o rodajas finas, seguimos sofriendo.

Añadimos las lentejas y los sofreímos algo más, echamos el agua y la sal y ponemos la patata partida en trozos pequeños.

Tapamos la olla y dejamos cocer durante 40 a 45 minutos, si es en olla express mejor.

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