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Puerta de Hierro

TRES INGREDIENTES:
CACAOS, OLIVAS, CAFÉ Y UNA BEBIDA
(POR CADA INGREDIENTE EXTRA 0,5€)

– JAMÓN Y QUESO AL CORTE CON ACEITE O TOMATE
– BUEY CON PATATAS Y AJILLOS TIERNOS
– SOLOMILLO CON PATATAS, CEBOLLA, QUESO DE CABRA Y JAMÓN
– HAMBURGUESA DE ANGUS CON PATATAS, CEBOLLA, QUESO DE CABRA Y JAMÓN
– QUESO FRESCO CON ANCHOAS Y TOMATE, ATÚN CON ANCHOAS O SARDINAS
– CRIOLLO CON PATATAS, CEBOLLA, QUESO DE CABRA Y JAMÓN
– LONGANIZAS CON PATATAS O HABAS
– BLANCO Y NEGRO CON PATATAS ALIOLI
– QUESO FRESCO CON SALMÓN, MOJAMA O ATÚN
– XIPIRONES CON CEBOLLA Y MERY
– TORTILLAS AL GUSTO: AJOS, CEBOLLA, ATÚN…

– MOLLEJAS
– RABO
– CARRILLERA
– MANITAS
– HUEVOS TRUFADOS
– CALLOS CON GARBANZOS
– HAMBURGUESA COMPLETA

– IBÉRICOS CON JAMÓN Y QUESO

– CARNE A LA PIEDRA

– 1ª BEBIDA

– CAFÉ

– ARROZ DEL DÍA (4, 14)
– JUDIONES DE LA GRANJA
– SURTIDO DE QUESOS Y PATÉ DE OCA (12, 7)
– QUESO FRESCO CON SALMÓN, MOJAMA O SARDINA (7, 4)
– CREP GAMBAS (1, 2, 4, 7)
– JAMÓN Y QUESO (7)
– COUS COUS DE QUINOA CON VERDURAS (1)
– MOZZARELA DE BUFALA CON TOMATE Y ALBAHACA (7)
– MILHOJAS DE FOIE, QUESO DE CABRA Y MEMBRILLO (12, 7)
– LASAÑA BOLOÑESA (1, 7)
– TEMPURA DE VERDURAS (1, 6)
– AGUACATE CON AHUMADOS (4)
– CALLOS CON GARBANZOS
– ENSALADA VALENCIANA O DE FRUTOS (3, 5, 7, 8, 10)
– SOPA CASTELLANA (1, 3)

SEGUNDOS PLATOS:

CARNES:

– RABO DE TORO (12)
– ENTRECOT A LA PLANCHA
– CHULETAS DE CORDERO
– HAMBURGUESA DE ANGUS
– SOLOMILLO DE NOVILLO O TERNERA
– CARRILLERA DE TERNERA (12)
– PECHUGA A LA PLANCHA
– SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA
– SECRETO BARBACOA (3, 9)
– MANITA DE CERDO TRUFADAS (12)

PESCADOS:

– SEPIONET DE PLAYA PLANCHA (4)
– EMPERADOR PLANCHA (4)
– CARPACCIO DE ATÚN (4)
– LOMO DE DORADA SIN ESPINAS (4)
– GAMBAS AL AJILLO (2, 4)
– LOMO DE LUBINA SIN ESPINAS (4)
– COCTXA BACALAO SALSA (4)
– CALAMAR DE PLAYA (4)
– BACALAO AL AJOHARRIERO (3, 4)
– ATÚN (4)

– HAMBURGUESA, FRANKFURT O FALAFEL (VEGANO)

EL MENÚ INCLUYE UN PRIMER PLATO, SEGUNDO PLATO POSTE O CAFÉ, PAN Y 1ª BEBIDA

PRIMEROS PLATOS:

– ARROZ DEL DÍA (2, 4)
– SOPA CASTELLANA (3)
– TOMATE CON SALMÓN (4)
– JUDIONES DE LA GRANJA
– QUESO TIERNO CON SALMÓN O MOJAMA (7, 4)
– ESPÁRRAGOS FRIOS CON MAHONESA (3)
– CREP DE VIEIRA Y GAMBAS (1, 2, 4, 7)
– CREPS DE BACON-QUESO-CHAMPIÑONES (1, 3, 7)
– AGUACATE CON ENSALADA DE AHUMADOS (4)
– TEMPURA DE VERDURAS, COUS COUS CON QUIOA (1, 6)
– ENSALADA DE FRUTOS CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL (8, 10, 7)
– LASAÑA DE CARNE (1, 7)
– CALLOS CON GARBANZOS
– LENTEJAS, PINTAS DE TOLOSA, MILHOJAS CON FOIE, RULO DE CABRA Y DULCE DE MEMBRILLO (7, 12)
– MOZARELLA DE BUFALA CON TOMATE Y BASILICO (7)
– HUEVO TRUFADO CON PATATAS (3)
– TARTAR DE SALMÓN (4)
– SURTIDO DE QUESOS Y FOIE (7, 12)

SEGUNDOS PLATOS:

CARNES:

– RABO DE TORO (12)
– CARRILLERA DE CEBÓN (12)
– PECHUGA DE POLLO
– CROQUETAS DE COCIDO (1, 3, 7)
– HAMBURGUESA DE ANGUS
– CHULETILLAS DE CORDERO
– SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO O DE NOVILLO
– CROQUETAS DE JAMÓN (1, 3, 7)
– MOLLEJAS DE CORDERO
– ENTRECOT DE TERMERA
– MANITAS DE CERDO (12)
– SECRETO BARBACOA (3, 9)

PESCADOS:

– EMPERADOR PLANCHA (4)
– CALAMAR A LA PLANCHA (4)
– GAMBA AL AJILLO (2, 4)
– COCOTXA DE BACALAO (4, 1, 12)
– HUEVAS DE SEPIA (4)
– LOMO DE DORADA DESESPINADO (4)
– LOMO DE LUBINA DESESPINADO (4)
– ATUN A LA PLANCHA (4)
– CARPACCIO DE ATÚN (4)
– SEPIONET A LAPLANCHA (4)
– SALMÓN A LA PLANCHA (4)

EL MENÚ INCLUYE UN PRIMER PLATO, SEGUNDO PLATO POSTE O CAFÉ, PAN Y 1ª BEBIDA

– IBÉRICOS CON JAMÓN Y QUESO 7
– CARNE A LA PIEDRA. (1KG, PARA 2 PAX)

POSTRE VARIADO O CAFÉ

*PAN Y BEBIDA NO INCLUIDA

APERITIVOS

– JAMÓN IBÉRICO AL CORTE Y QUESO (7)
– ANCHOA CASERA (4)
– GAMBAS AL AJILLO (2)

A ELEGIR

– ARROZ MELOSO DE MARISCO CON BOGAVANTE (2, 4, 14)
– ARROZ MELOSO DE NÉCORAS Y MARISCO (2, 4, 14)
– ARROZ DE BOLETUS Y FOIE CON TRUFA
– PESCADO DEL DÍA (4)
– BUEY PIEDRA

POSTRE VARIADO O CAFÉ (1, 3, 5, 6, 7, 8)

*BEBIDA NO INCLUIDA

APERITIVOS

– IBÉRICOS CON JAMÓN Y QUESO (7)
– MORCILLA DE BURGOS CON CONFITURA DE TOMATE

A ELEGIR

– BUEY A LA PIEDRA
– ARROZ DE «FESOLS I NAPS»
– PESCADO DEL DÍA (4)
– RABO DE TORO (1, 7, 12)

POSTRE VARIADO O CAFÉ (1, 3, 5, 6, 7, 8)

*BEBIDA NO INCLUIDA

APERITIVOS:

– IBERICOS CON JAMÓN Y QUESO (7)
– MORCILLA DE BURGOS CON CONFITURA DE TOMATE
– GAMBAS A LA PLANCHA (2)

A ELEGIR:

– ARROZ DE BOLETUS CON TRUFA Y FOIE
– ARROZ MELOSO DE NÉCORAS Y MARISCO (2, 4, 14)
– ARROZ DEL SENYORET O A BANDA (2, 4, 14)
– PESCADO DEL DÍA (4)

POSTRE VARIADO O CAFÉ

APERITIVOS:

– IBERICOS CON JAMÓN Y QUESO (7)
– ANCHOA (4)
– MARISCADA (GAMBAS, CIGALAS, GAMBONES Y LANGOSTINOS) (2, 4, 14)

A ELEGIR:

– ARROZ DE BOLETUS CON TRUFA Y FOIE
– ARROZ MELOSO DE NÉCORAS Y MARISCO (2, 4, 14)
– CARNE A LA PIEDRA
– RABO DE TORO (1, 12)
– CARRILLERAS DE TERNERA (12)
– CORDERO AL HORNO (12)
– PESCADO DEL DÍA (4)

POSTRE VARIADO O CAFÉ (1, 3, 5, 6, 7, 8)

BODEGA: Agua/Refrescos/Cerveza/Vino Tinto o Vino Blanco/Sangría de Cava/Sangría de Vino Blanco o Tinto

*Bebida NO incluida

APERITIVOS:

– IBERICOS CON JAMÓN Y QUESO (7)
– ENSALADA DE FRUTOS (7, 8, 10)
– MARISCADA (GAMBAS, CIGALAS, GAMBONES Y LANGOSTINOS) (2, 4, 14)

A ELEGIR:

– ARROZ DE BOLETUS CON TRUFA Y FOIE
– ARROZ MELOSO DE NÉCORAS Y MARISCO (2, 4, 14)
– CARNE A LA PIEDRA
– RABO DE TORO (1, 12)
– CARRILLERAS DE TERNERA (1, 12)
– CORDERO AL HORNO (12)
– PESCADO DEL DÍA (4)

POSTRE VARIADO O CAFÉ (1, 3, 5, 6, 7, 8)

BODEGA: Agua/Refrescos/Cerveza/Vino Tinto o Vino Blanco/Sangría de Cava/Sangría de Vino Blanco o Tinto

*Bebida NO incluida